Tutoriel Gâchimètre de pain
10 février 2020
En matière de sensibilisation au gaspillage alimentaire, une des actions les plus simple à mettre en place en restauration collective est le gâchimètre de pain : il permet de sensibiliser les convives aux quantités de pain gaspillées chaque jour et il peut permettre de fixer des objectifs de réduction.
Facile à mettre en place, ce tutoriel permet à tout type d’établissement d’en concevoir un pour agir dès maintenant : à vous de jouer !
