Étiquette : yann rousselin

Le 17 mars 2020, débutait le 1er confinement. Pendant cette période, j’ai lancé les leçons du dégustateur, sur Youtube. ​ Le principe ? ​ 👉...

Le goût de réduit, vous connaissez ? 👉 Si vous sentez votre verre de vin, et que vous percevez une odeur de SOUFRE, ou même...

​Maxime me demande : ​ « Comment bien évaluer les TANINS du vin ? J’ai un peu de mal à mesurer (et à décrire) leur « force »...