Voilà la leçon n° 200 : le plus important pour devenir un 'bon' DÉGUSTATEUR ? (leçon n°200)
Le 17 mars 2020, débutait le 1er confinement. Pendant cette période, j’ai lancé les leçons du dégustateur, sur Youtube. Le principe ? 👉...
Voilà comment reconnaître la RÉDUCTION dans le vin (leçon n°198)
Le goût de réduit, vous connaissez ? 👉 Si vous sentez votre verre de vin, et que vous percevez une odeur de SOUFRE, ou même...
5 MOTS pour bien décrire les TANINS du vin (Leçon n°196)
Maxime me demande : « Comment bien évaluer les TANINS du vin ? J’ai un peu de mal à mesurer (et à décrire) leur « force »...