5 MOTS pour bien décrire les TANINS du vin (Leçon n°196)
Maxime me demande : « Comment bien évaluer les TANINS du vin ? J’ai un peu de mal à mesurer (et à décrire) leur « force »...
Comment le SOL influence le VIN : les clés (Leçon n°186)
Quel est le meilleur sol pour la vigne ? et comment influence t-il le vin ? Voilà des questions qui sont loin d’être triviales …...