Tutoriel chocolat – Réaliser un nid en chocolat maison

Pour Pâques, Vincent, chocolatier chez Ethiquable vous propose un tutoriel très simple pour réaliser un nid en chocolat.

1/ Placer une plaque de cuisson au congélateur pendant 15 min.
2/ Faites fondre au bain-marie votre chocolat en respectant le tempérage.
🔎 Vous pouvez retrouver les conseils et tutoriels de Vincent sur la playliste tutoriel chocolat de note chaîne

3/ Remplissez le cornet de chocolat.
🔎 Vous n’en avez pas ? Retrouvez notre tutoriel de poche à douille maison réalisée avec du papier cuisson également dans la playsliste tutoriel

4/ Une fois prête, sortir la plaque de cuisson du congélateur. Attention si votre plaque n’est pas/plus assez froide cela ne fonctionnera pas
👉 Tracer des lignes sur la longueur de la plaque.
👉 Laisser durcir le chocolat sur la plaque pendant 1 min.
👉 Une fois sec, regrouper et enrouler le tout pour former la forme d’un nid.

👉Et enfin selon vos envies, utiliser le nid comme une décoration qui peut accompagner vos recettes.

💡 Attention, le nid peut fondre rapidement, pensez à l’utiliser et le conserver dans un endroit avec une température tempérée.