Le Gaspacho: une leçon de développement durable

Dans une société où l’on regarde vers l’avenir et où nous sommes sans cesse à la recherche de nouvelles formes de développement durable, parfois, ce dont nous avons réellement besoin, c’est de faire une pause et de regarder en arrière. Se rappeler comment vivaient nos ancêtres, comment ils cultivaient, leur alimentation et leur profond respect envers les aliments à leur disposition, ainsi que leur capacité à ne rien gaspiller.

À l’heure où nous gaspillons ⅓ de la nourriture produite en Europe, une chose aussi simple qu’une vieille recette d’agriculteurs peut nous donner les clefs pour un futur plus durable. Comme le Gaspacho, dont nous découvrons l’histoire dans cette vidéo, racontée par une famille d’agriculteurs valenciens.

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Produit par CrowdFarming et Estudio 2.0
Direction créative: Diana Rivero
Direction artistique: Paola Laredo, Julia Navarro
Textes: Diana Rivero
Réalisation: Juan Aroca
Lieu de tournage: Masía el Carmen, Valencia (Spain)

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