Découvrez le cépage Groslot 🍇! (Dégustation Domaine Les Grandes Vignes) (Leçon n°140)

  • Domaine Perrot-Minot Chapelle Chambertin Grand Cru Vieilles Vignes 2014
    Appellation: Chapelle-Chambertin AOC; Cépages: pinot noir 100%; A consommer idéalement en: 2017/2035; Contenance: 0.75l; Température: 18/20 °C; millésime: 2014; Alcool: 13%; Tannico classement: 10/10;
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Connaissez-vous le cépage Groslot (dit aussi Grolleau) ? 🍇

Ce cépage peu connu est originaire de la Loire, de Touraine plus précisément.
Il donne des vins plutôt légers, aromatiques, pleins de fraîcheur.

D’ailleurs, il est régulièrement assemblé avec le cépage rouge emblématique de la Loire : le cabernet-franc.

Pourquoi cet assemblage ?
En fait, le groslot est là pour apporter du fruit, et assouplir les tanins du cabernet-franc.

Vous voyez l’idée : Le Groslot apporte un peu de douceur à « l’austérité » du cabernet.

Aujourd’hui, je vais vous le faire découvrir en mono-cépage, dans une de ses meilleures expressions ! 🍷
Pour cela, rendons nous au domaine les Grandes Vignes (dans le Layon), vignoble familial en biodynamie.

Alors … Préparez votre fiche de dégustation, et découvrez le cépage Groslot dans cette nouvelle leçon🎬

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🎬 Pourquoi ces « leçons du dégustateur »
Le but : Partager avec vous quelques clés pratiques pour mieux déguster, mieux connaître le vin.
De manière gratuite, informelle…

C’est une manière de profiter de ces moments pour progresser dans le vin…

Le plan est donc le suivant :
🔵 Je fournis la leçon,
🔵 Vous préparez une jolie quille et
🔵 Vous mettez en application de chez vous !

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