Comment distinguer un Sangiovese d’un Nebbiolo ? (Leçon n°111)

Si vous êtes amateur de vins italiens, alors vous connaissez ces 2 cépages emblématiques d’Italie : Le Sangiovese (en Toscane, à Chianti par exemple) et le Nebbiolo (dans le Piémont, à Barolo et Barbaresco par exemple).

Dans cette nouvelle leçon, je vais vous donner quelques repères simples pour distinguer ces 2 cépages, à chaque étape de la dégustation.

Nous allons nous poser les questions suivantes
Qu’est-ce qui change au niveau de la robe ? quels sont les arômes dominants pour chaque cépage ? En bouche, comment les reconnaître ?

Ce sont quelques bases à avoir en tête pour le dégustateur !

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Le but : Partager avec vous quelques clés pratiques pour mieux déguster, mieux connaître le vin.
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C’est une manière de profiter de ces moments pour progresser dans le vin…

Le plan est donc le suivant :
🔵 Je fournis la leçon,
🔵 Vous préparez une jolie quille et
🔵 Vous mettez en application de chez vous !

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