Comment accorder le VIN et la PIZZA (Leçon n°56)

Voilà un cas particulier des accords mets et vins, que nous allons analyser ensemble !

Le point de départ est toujours le même : On part du plat pour en voir les caractéristiques clés.

Cela revient à se demander :

– Quels sont les ingrédients qui impactent le plus le « caractère » du plat ?
– Quels en sont les saveurs/arômes/textures ?
– A partir de cela, comment s’orienter sur tel ou tel vin ?

C’est l’objet de la nouvelle leçon du dégustateur.

👉 Partagez la vidéo ou ce mail et ensemble … transmettons la passion du vin ! 🍷

🎬 Pourquoi ces « leçons du dégustateur »
Le but : Partager avec vous quelques clés pratiques pour mieux déguster, mieux connaître le vin.
De manière gratuite, informelle…
Et quotidienne, si toutefois mes enfants me le permettent ! (Car j’enregistre aussi comme je peux, pendant cette période inédite du « rester chez soi »).

C’est une manière de profiter de ces moments pour progresser dans le vin…

Le plan est donc le suivant :
🔵 Je fournis la leçon quotidienne,
🔵 Vous préparez une jolie quille et
🔵 Vous mettez en application de chez vous !

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